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Esecuzione: Facile
Preparazione: 5
Cottura: 5
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per gli spiedini:
- 4 spiedini di salmone
- 120 g di valeriana
- 125 g di yogurt
- 1 cucchiaio di maionese
- 2 cucchiai di succo di limone
- 20 g di pepe rosa
- 2 cucchiai di olio EV
- erba cipollina
- sale
Spennella gli spiedini con un filo d’olio, salali e cospargili con il pepe rosa leggermente pestato. Cuocili su una griglia calda rigirandoli spesso. In una terrina mescola la maionese con lo yogurt, il succo di limone e l’erba cipollina. Servi gli spiedini sopra l’insalata e condisci con la salsa allo yogurt.