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Esecuzione: Facile
Preparazione: 5
Cottura: 10
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di vitellone per involtini
- 4 cucchiai di senape
- un ciuffo di prezzemolo
- 4 fette di formaggio fondente
- 4 cucchiai di olio
- 1 spicchio d’aglio
- sale e pepe
Apri le fette di vitellone a metà e nappale con la senape, cospargile con un trito di prezzemolo e un po’ di pepe, infine aggiusta di sale.
Avvolgi le fette su se stesse e legale con dello spago da cucina. Cuoci gli involtini in una padella con l’olio e l’aglio per 8′ girandoli più volte, a cottura quasi ultimata disponi sopra ad ogni involtino luna fetta di formaggio e lasciala fondere. Servi subito.