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Esecuzione: Facile
Preparazione: 20
Cottura: 25
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di rigatoni
- 200 g di salmone affumicato
- 200 g di pisellini surgelati
- 70 ml di panna da cucina
- 3 cucchiai di olio EV
- prezzemolo
- sale e pepe
In una padella fai rosolare i piselli con l’olio per circa 10 minuti, aggiungi la panna, il salmone affumicato tagliato a dadini e lascia cuocere per circa 8′ a fuoco lento, avendo cura di mescolare ogni tanto. A fine cottura aggiusta di sale e pepe e amalgama bene. Nel frattempo cuoci i tortiglioni, scolali al dente e versali nella padella, mescola il tutto e servi con una spolverata di prezzemolo tritato e, a piacimento, con una spolverata di parmigiano grattugiato.