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Esecuzione: Facile
Preparazione: 10
Cottura: 10
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per la pasta:
- 380 g di fusilli
- Per il condimento:
- 150 g di pancetta affumicata
- 3 zucchine
- 200 g di pomodorini ciliegia
- olio EV
- sale e pepe
Lava e spunta le zucchine, tagliale a rondelle; fai scaldare 2 cucchiai d’olio in una padella e fai rosolare la pancetta a cubetti. Dopo qualche minuto aggiungi le zucchine, i pomodorini tagliati in 4 parti e fai cuocere per circa 10; aggiusta di sale e metti da parte.
Cuoci la pasta e scolala al dente, mettila ora nella padella con il condimento e falla insaporire. Impiatta la pasta e completa, a piacere, con delle scaglie di ricotta salata.