Ricetta Yogurt montato su pesche e ribes

Ingredienti per 4 persone

• Per lo yogurt:
• 150 g di gelato allo yogurt
• 100 ml di latte fresco
• 2-3 cubetti di ghiaccio
• 1 pesca gialla (anche sciroppata)
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• Per decorare:
• 2 raspi di ribes

Pela la pesca e tagliala a dadi, spruzzala con il limone e spolverizza con lo zucchero di canna; mescola e lascia marinare per 20 in frigo. Metti nel mixer il gelato allo yogurt con il latte e i cubetti di ghiaccio spezzettati.

Frulla per 1′ fino ad ottenere una spuma; infine metti la pesca sul fondo dei bicchieri e versa sopra il frappè; decora con il ribes e servi.