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Esecuzione: Facile
Preparazione: 15
Cottura: 0
Dosi per 6 persone
Ingredienti per 6 persone
- 1 forma di brie di 20 cm di diametro
- 200 g di sugo d’uva
- 30 g di pistacchi tostati
- 120 g di mascarpone
- 1 grappolo di uva bianca
Metti il brie nel freezer per 5, taglialo poi a metà per orizzontale. Aprilo, trita grossolanamente i pistacchi e mettili da parte. Spalma uniformemente il sugo d’uva sulle due metà del brie, su una metà distribuisci il mascarpone e sull’altra i pistacchi. Chiudi il formaggio, avvolgilo su pellicola e mettilo in frigo per almeno 8 ore. Elimina la pellicola, disponi il brie su un piatto da portata e decoralo con acini di uva tagliati a metà.
Taglialo a spicchi e servilo a temperatura ambiente.