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Esecuzione: Facile
Preparazione: 15
Cottura: 15
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per l’insalata:
- 300 g di fagiolini fini
- 1 scatola di mais al naturale
- 8 wurstel
- 100 g di formaggio Asiago
- 8 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di senape dolce
- erba cipollina
Spunta i fagiolini e lessali per 10-12′; scotta i wurstel in acqua bollita per 30 secondi, scolali e lasciali raffreddare. Sgocciola il mais e passalo sotto l’acqua fredda; taglia il formaggio a cubetti, fai i wurstel a rondelle. Riunisci gli ingredienti in una terrina; in una ciotola metti la maionese, 4 cucchiai di acqua calda e la senape ed emulsiona con una frusta; insaporisci con l’erba cipollina tritata.
Condisci l’insalata con la salsa ottenuta e servi.