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Esecuzione: Facile
Preparazione: 15
Cottura: 5
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di caciocavallo
- 50 g di pangrattato
- 1 uovo
- 20 ml di latte
- olio per friggere
- sale
Taglia il caciocavallo a tocchetti e prepara la pastella rompendo le uova in una ciotola e aggiungendo il latte.
Sbatti bene le uova e immergivi il formaggio, quindi passalo nel pangrattato scolando bene l’eccesso d’uovo e pressando da ogni lato. Friggi ora il caciocavallo nell’olio bollente girando una volta, scola i tocchetti e asciugali su carta da cucina. Sala e servi immediatamente.