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Esecuzione: Facile
Preparazione: 20
Cottura: 25
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per la focaccia:
- 700 g di pasta di pane
- 1 dl di olio EV
- 500 g di patate
- 1 cucchiaino di origano
- sale e pepe
Rimpasta la pasta di pane, stendila dello spessore di circa 1 cm con il mattarello e sistemala in una teglia rettangolare unta d’olio; lasciala lievitare in un luogo tiepido per 1 ora. Sbuccia e taglia a fettine sottili le patate e distribuiscile sopra la focaccia. Spolverizza di origano, sala, pepa e irrora con metà olio.
Cuoci la focaccia in forno già caldo a 220° C per circa 20-25 irrorandola con il restante olio poco prima del termine della cottura.