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Il Vieux Carré prese vita per la prima volta nel leggendario Carousel Bar di New Orleans presso l’Hotel Monteleone negli anni ’30. Come tanti cocktail classici di quella città, la ricetta rappresenta le correnti incrociate dell’America dell’epoca: brandy e liquore dalla Francia, vermouth italiano, whisky di segale del Mississippi e bitter caraibici. Il Vieux Carré è allo stesso tempo alcolico, dolce, amaro e morbido, in altre parole, New Orleans.
Pre Dinner
Classico Indimenticabile
Cocktail Alcolico
Ingredienti per 1 Cocktail
- 3 cl Rye Whiskey
- 3 cl Cognac
- 3 cl Vermouth rosso
- 0,5 cl Bénédictine
- 0,5 cl Peychaud’s bitters
- Guarnizione: scorza di limone
Come si prepara il Cocktail Vieux Carré:
- Metti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e miscela bene;
- Filtra in un bicchiere da cocktail;
- Guarnisci con scorza di limone.