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Esecuzione: Facile
Preparazione: 20
Cottura: 15
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 6 persone
- 300 g di zucchero
- 250 g di mandorle dolci pelate e tostate
- 50 g di mandorle mare pelate e tostate
- 4 albumi
Trita le mandorle e uniscile allo zucchero e agli albumi, lavorando bene il composto. Lascia riposare il tempo di sistemare un foglio di carta da forno su una placca e di far scaldare il forno a 180° C. Preleva ora delle cucchiaiate di impasto e disponile via via sulla piastra facendo attenzione a lasciare un po’ di spazio l’una dall’altra. Cuoci fino a ché saranno imbionditi e togli dal forno; lascia raffreddare prima di servire.