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Esecuzione: Facile
Preparazione: 5
Cottura: 5
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 600 g di scaloppine di manzo
- farina
- 30 ml di vino rosso
- 30 g di burro
- sale e pepe
Infarina le scaloppine, sciogli il burro in una padella capiente,
rosola la carne 1′ a fuoco medio, bagnala con il vino e fallo evaporare, gira le scaloppine e falle cuocere ancora 1′. Sala, pepa e servile irrorate del proprio fondo di cottura.