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Esecuzione: Media
Preparazione: 20
Cottura: 20
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di pasta pronta per pizza
- 150 g di mozzarella di bufala
- 250 g di ricotta
- 150 g di salame piccante
- 100 g di olive greche
- olio EV
- sale
Dividi la pasta in 4 panetti, poi stendili con il mattarello formando 4 dischi da 20 cm di diametro circa. Sulla metà di ognuno metti la ricotta sbriciolata, la mozzarella, un pizzico di sale, le fette di salamino e la olive denocciolate.
Chiudi ogni calzone piegando la metà vuota e schiaccia i bordi facendoli aderire bene, infine cospargi il sopra di ognuno con della polpa di pomodoro e infornali a 220° C per 20. Condiscili con un filo d’olio crudo e servi.