Ricetta Quiche alla polpa di granchio

Ingredienti per 4 persone

• 250 g di pasta sfoglia pronta
• 200 g di polpa di granchio
• 2 cucchiai di pesto pronto
• 2 tuorli
• 1 dl di panna
• 1 cucchiaio di olio EV
• sale e pepe

Stendi la pasta sfoglia con il mattarello in uno strato di medio spessore e foderavi una tortiera unta con un po’ di olio, rialzando i bordi ai lati. Spalma sul fondo un po’ di pesto e metti sopra la polpa di granchio; sbatti i tuorli con la panna, aggiusta di sale e pepe e versa tutto sulla torta. Infine metti in forno già caldo a 180° C e lascia cuocere per 30.