Invia la ricetta via Whatsapp 
Esecuzione: Facile
Preparazione: 20
Cottura: 15
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per gli spiedini:
- 20 capesante
- 10 pomodorini ciliegia
- 8 zucchine piccole in fiore
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 3 cucchiai di olio EV
- 1/2 limone
- sale e pepe
Lava i molluschi e falli marinare con 1 cucchiaio di olio, sale, pepe e poco succo di limone. Lava e spunta le zucchine conservando i fiori; lava i pomodorini e tagliali in 2 metà, taglia le zucchine prima a metà e poi dividile nel senso della lunghezza.
Infilza su spiedini di legno gli ingredienti alternati e passali sulla griglia girando spesso. Sala, pepa e servi gli spiedini su un letto di fiori di zucca con un filo d’olio e aceto balsamico.