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Esecuzione: Facile
Preparazione: 10
Cottura: 5
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per gli straccetti:
- 350 g di petto di pollo
- 1 uovo
- 50 ml di latte
- 60 g di farina “00”
- 40 g di semi di sesamo
- 100 ml di olio di semi per friggere
- sale
Sbatti l’uovo in una ciotola con il latte e un pizzico di sale; a parte mescola la farina con i semi di sesamo. Taglia a piccole fette il petto di pollo e passale prima nell’uovo, poi nella farina. Scalda l’olio in una padella e quando sarà ben caldo friggi il pollo.
Asciuga su carta assorbente gli straccetti, sala leggermente e servili caldi.