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Esecuzione: Facile
Preparazione: 10
Cottura: 0
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per i tronchetti:
- 400 g di caprino
- 200 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche (basilico, timo, maggiorana, prezzemolo)
- 100 g di granella di nocciole
- sale e pepe
In una terrina amalgama i formaggi, unisci le erbe tritate e 30 g di granella di nocciole; insaporisci il composto con un pizzico di sale e pepe. Sistema la crema di formaggi su un foglio di carta da forno, arrotolalo fino a formare un tronchetto.
Ponilo in frigo a rapprendere, poi scartalo e passalo nella granella rimasta. Taglia il tronchetto a tocchetti di 3 cm di altezza e sistemali su un piatto da portata, decora a piacere con nocciole intere e foglie di sedano.